地元の畑では春先から初夏にかけて新玉ねぎが収穫されます。
とてもみずみずしくて、やわらかくて、美味しいんです！！
普通の玉ねぎと新玉ねぎの違い、皆さんご存知ですか？？
一般的な玉ねぎは、日持ちを良くするため紐に吊るして一ヶ月以上乾燥させてから出荷されるものを言います。
一方で、新玉ねぎとは収穫されてすぐに出荷されたもの。
その分、皮が薄くて水分が多く、実がやわらかいという特徴があるんです♪
今の時期だからこそ楽しめる自然の味。
あえてシンプルな調理法でお出ししておりますので、是非お試しください＾＾
