大阪府茨木市水尾2丁目14-35
11:00〜17:00 (L.O.16:00)
定休日 : 日曜・祝日

BONOのこだわり自然食材

野菜
無農薬減農薬野菜を使用。
茨木市車作・泉原で露地栽培しているこの野菜は、安心安全で、何より、味がしっかりしています。
水がきれいで、空気がきれい。
そんな環境で、ていねいに ていねいに、育てた野菜です。
甘みや香り、野菜本来の力強い味を、是非味わってみてください。
BONO定食に使っている野菜の9割〜10割が、この自家栽培野菜です。
お米
茨木市泉原で作られた、きぬひかり一等米を使用。
生活排水の流れてこない高地のきれいな水で、安心安全を第一に真心を込めて作られたお米です。
茨木市安元の清水養鶏場の赤玉を使用。
清水さんがこだわりぬいたこの卵は、農林水産大臣賞をとったこともあり、地下300mの井戸水を使い育てた鶏の卵で、白身、黄身共に弾力があります。
黄身は、指でつまめるほど
BONOでは、デザート・ご飯もの、すべてのメニューに、この卵を使っています。
珈琲
無農薬・無化学肥料栽培の有機珈琲を使用。
JAS認定の珈琲豆を使い、ご注文おきにていねいにドリップして、お出しします。