BONOcafe

入園のときにカードをプレゼントしたら、そのお返しに鯉のぼりを作ってくれました(´∀｀)♪ 店長にプレゼントするつもりで作ってもらったのですが、本人が気に入って持ってかえると言うので写真だけ撮らせていただきました。 かわいい！！（笑） ...

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あったか〜いご飯の上に、豆腐、じゃこ、葱、花鰹、そして農林水産大臣賞を受賞した絶品たまごの卵黄だけをのせた贅沢でヘルシーなどんぶり♪ 卵の黄身は指でつまめるほど弾力があります！！...

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前から試作していたバナナチョコタルトが、ついに完成してメニューに仲間入りしました！！(´∀｀) バナナのしっとりした生地とチョコクッキー生地のタルトに、バナナと生クリーム、ブランデー風...

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とっても大きなタケノコ！！！ 泉原の山で収穫された採れたてのタケノコです。 香りが良くて、口当たりはやわらかくて、野菜の甘みが口の中に広がります。 とにかくすごく美味しい！！！ また、ネギのように見える葉っぱは玉葱です。 今の...

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お母さんのお腹の中にいるときからBONOカフェに来てくれているお店で一番小さな常連さん。 多い時は毎日のように来店頂き、 「クッキーくだしゃい」 と注文してくれてました(*´ω｀*) この春から幼稚園に入学♪ ほんとにおめでと...

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石原さんが収穫してきてくれた、タケノコです♪ 昨日ぬかを入れて茹でて、今日の定食でお出ししました。 タケノコが柔らかくてすごく美味しいので、かなり薄味の煮物にしました。 春らしさを感じる一品。 まだ残っているので、これからどんな料理...

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沢山のワラビが採れたので、あくぬきしました。 大きめのバットなどにワラビを入れて、上から灰をふりかけて熱湯を注ぎます。 お皿などを上から乗せて、浮いてこないように重石をして一晩おくと、色も変わってあくぬき完成です！ 少しねばりがあ...

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「ふきみそ」を作りました。 ほろ苦いけれど、それがまた癖になるんですよね♪ もちろん、石原さん家のお米をつかった手作り味噌を使っています。 ランチに取り入れる予定ですので、是非ご賞味下さいませ★...

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石原さんが餅米の栽培から手掛けている、本当に手作り無添加のおかきです。 餅米を蒸して、ついて、お餅にして、切って、乾燥させて、揚げる。 あーーー大変！！！（笑） 毎年２月頃から販売していて、今年も５月末までは販売する予定です♪...

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去年はおやすみさせてもらっていた『よもぎシフォンケーキ』、今年は作りました！！ 一台分のよもぎを収穫するのにスゴく時間がかかり、ペーストするまでにもスゴく手間がかかります。 去年は、いつも一緒に収穫していた祖母の調子が悪くて中々収穫...

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