BONOcafe

温かく、というか、暑くなってきました！！ ついこの間には、こんな可愛い「ふきのとう」が顔を出していたのに、今ではオバケみたいになっています（笑） 少し大きいのも混ぜて、ふき味噌作って、ランチに出そうと思っています♪ 今日から増税し...

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春から、デザートメニューを大幅にリニューアルしようと思っているので、いろいろと試作してます！ 今日は、バナナの入ったケーキ♪ おいしかったー♪ チョコムースを添えようか、、、生クリームをのせようか、、、アイスクリームをつけようか、...

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普通の大根の約５倍の大きさ！！ こういう品種の大根みたいなんですが、大きくても固くなくて、煮るととっても柔らかくなるみたいです。 煮物にしてランチにだすつもりが、野菜をいつも買ってくれる常連さんが見つけて、どうしても買いたいと言われたの...

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BONOでは唐辛子も石原さんが育てたものを使っています。 軸付きなので、料理はもちろん、壁掛けなどインテリア用にも使えます。 沢山あるときはお店で販売もしていますよ♪...

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少し雪がちらつく中、畑に行きました。 霜に何度もあたり、どんどん甘みをまし、やわらかくなっている冬野菜の中で、今日は丸大根や白菜、ネギやチンゲンサイなどを収穫しました。 私がとくにオススメするのは丸大根！！ 少し小ぶりですが、煮る...

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BONOcafeのホームページをリニューアルしました。 メニューや店舗情報などを分かりやすく変更し、ブログから情報発信も行っていきます。 今後も旬な自然食材を使った美味しい料理を提供し、居心地の良いBONOcafeを目指します。 本年...

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